Microbiologia Da Seguranca Dos Alimentos

Name: Microbiologia Da Seguranca Dos Alimentos
Brand: ARTMED - GRUPO A
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Marca: ARTMED - GRUPO A

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EAN: 9788536327051

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A producao de alimentos e uma area cada vez mais complexa e global, e a conscientizacao publica sobre possiveis doencas transmitidas por alimentos aumenta a cada dia. Assim, e fundamental que as empresas produtoras de alimentos mantenham padroes rigidos de higiene, assegurando a seguranca de seus produtos. Esta 2a edicao, atualizada e ampliada, de Microbiologia da Seguranca dos Alimentos aborda as mais importantes informacoes sobre questoes emergentes na area, constituindo-se em obra essencial p