30 Saborosas Receitas De Ensopados - 1Ed2011
Marca: Larousse - Lafonte
Ref: 0000004297
EAN: 9788576358312
O livro traz 30 receitas de ensopados, pratos de cozimento lento, nos quais as carnes tendem a ficar macias e os peixes tenros. Sumario - Ela cozinha sozinha!, Ensopados classicos, Confit de legumes de panela, Pot-au-feu de carne de boi, Blanquete de vitela com champinhons, Daube Provencal e confit de tomate, Saute de vitela com azeitonas, Fricasse de carne de porco com maca, Pernil de cordeiro servido com colher, Ensopado de cordeiro com legumes, Baekenofe de tres carnes, Coelho ao molho de mos
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