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Terrines Salgados E Doces Receitas Tradicionais, L

Marca: Cooklovers
Ref: 0000216719
EAN: 9788562247149

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Este livro traz receitas de terrines doces e salgados, contendo alternativas lights ou com ingredientes funcionais. A terrine sempre foi considerada uma iguaria com status de alta culinaria. Com sua pompa e nome frances (que significa exatamente terrina , ou seja, o recipiente onde e preparada), este e um prato de apelo imediato aos olhos e ao paladar. Na culinaria francesa classica, as terrines demandam elaboracao refinada e paciente, a exemplo da terrine de foie gras com trufas, de coelho com
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