Sobre vinhos

Name: Sobre vinhos
Brand: CENGAGE
SKU: 139971
Price: 299.90 BRL
Availability: OutOfStock

Marca: CENGAGE

Ref: 0000139971

EAN: 9788522111701

Sobre vinhos é destinado não somente a alunos dos cursos de gastronomia e de gestão em hotelaria e hospitalidade, mas a todos aqueles que têm interesse pelo tema. Apresenta em suas cinco seções um panorama das origens do vinho e de como ele é produzido, introduz temas como vitivinicultura, degustação e harmonização de vinhos e alimentos para, em seguida, ampliar esses conhecimentos com informações detalhadas sobre os vinhos de diferentes regiões vinícolas do mundo e as inúmeras variações por ela