A E B Em Diferentes Eventos: Entre Gestao E Receit

Name: A E B Em Diferentes Eventos: Entre Gestao E Receit
Brand: LCTE
SKU: 6665
Price: 45.00 BRL
Availability: OutOfStock

Marca: LCTE

Ref: 0000006665

EAN: 9788579420351

Este livro descreve diferentes eventos de A & B (Alimentos & Bebidas) relacionando os tipos de servicos, as receitas e os cardapios, de acordo com os momentos e comemoracoes. Os autores procuram demonstrar o contexto que envolve o preparo e atencao para os respectivos acontecimentos, nao se esquecendo da sintonia entre o cardapio e a receita, a equipe, o ambiente, a musica e todas as etapas ligadas ao gerenciamento da logistica do evento.