400 Gramas - Tecnicas De Cozinha

Name: 400 Gramas - Tecnicas De Cozinha
Brand: COMPANHIA EDITORA NACIONAL
SKU: 5003
Price: 234.90 BRL
Availability: OutOfStock

Marca: COMPANHIA EDITORA NACIONAL

Ref: 0000005003

EAN: 9788504011203

Quatro profissionais para ninguem botar defeito se reuniram para fazer o primeiro livro de tecnicas de culinaria do Brasil. Uma obra inedita no pais. E, como ninguem ja nasce sabendo, ele vai facilitar sobremaneira a sua vida, principalmente na hora em que alguma receita pedir para branquear um espinafre, usar um tomate concasse ou fazer um fundo de crustaceo. Sao mais de 300 receitas entre molhos e sopas, saladas, acompanhamentos, carnes, panificacao e confeitaria. 400 g une teoria e pratica, e