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150 Tecnincas Para Dominar A Arte Culinaria

Marca: MARCO ZERO
Ref: 0000002651
EAN: 9788521316954
O livro, destinado a aspirantes a chef, - ou a quem cozinha por hobby -, traz informacoes preciosas que vao introduzir e ajudar a aprimorar e aprofundar os conhecimentos no mundo da gastronomia. Uma serie de pequenos exercicios simples permite dominar tecnicas basicas e ganhar confianca para ousar nas receitas. Nocoes de nutricao ajudam a montar menus saudaveis e nutricionalmente equilibrados e um apanhado geral sobre os diversos tipos de acessorios familiariza o leitor com os equipamentos pro

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